Johanna Meyer hat im Bachelor Romanistik (Spanisch, Französisch) und Psychologie, im Master Deutsch als Fremdsprache und Hispanistik an der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg studiert. In ihrer Masterarbeit führte sie eine nicht-repräsentative Studie zum Thema Förderung von Lesestrategien bei kürzlich alphabetisierten DaZ-Lernenden durch. Während und nach dem Studium arbeitete sie mehrere Jahre als Dozentin für Deutsch als Zweitsprache an verschiedenen Hochschulen und Bildungsinstitutionen sowie für private Träger, darunter der 1. FC Köln, Firmen und Privatschüler*innen.

Seit 2024 ist Johanna Meyer in der Initiative am Mercator-Institut als Content-Entwicklerin im Bereich der Konzeption, Entwicklung, (technischen) Umsetzung, Überarbeitung und Durchführung der Blended-Learning-Fortbildungen tätig, zunächst in der Initiative Transfer von Sprachbildung, Lese- und Schreibförderung (BiSS-Transfer), dann im Nachfolgeprojekt Leitstelle BiSS. 
Seit 2025 ist sie außerdem im Projekt NRWege in die Sprachbildung für den Standort Köln beschäftigt, in dem sie ebenfalls E-Learning-Einheiten mit dem Schwerpunkt (mehrsprachige) Alphabetisierung konzipiert, entwickelt, technisch umsetzt und überarbeitet.