Petra Gippert hat über zehn Jahre in Paris und Montreal gelebt. Als ausgebildete IT-Kauffrau war sie Projektleiterin für die Entwicklung von Lebensversicherungssystemen und Leiterin von Programmierschulungen. Wieder in Deutschland, unterrichtete sie in der Brandenburgischen Schule für Blinde und Sehbehinderte Französisch. Zuletzt war sie als Assistentin der Geschäftsführung bei einem katholischen Sozialverband tätig. Seit Januar 2019 arbeitet Petra Gippert am Mercator-Institut in der Stabsstelle Zentrale Dienste. Hier ist sie für die Organisation der Geschäftsstelle, die administrative Abwicklung der Drittmittelprojekte sowie die kaufmännische und administrative Unterstützung der Geschäftsführung verantwortlich. Zudem umfassen ihre Tätigkeiten alle organisatorischen Abläufe im Institut (einschließlich deren Digitalisierung), u. a. das Personal- und Finanz-Controlling, und insbesondere auch die Anleitung und Koordination der IT-Hilfskräfte.